Cocina con El Zol: Chuletas en Cerveza

¡Feliz día nacional de la cerveza!

¿Además de ser una bebida refrescante, sabias que la cerveza es buenísima para cocinar?

Aquí les dejo una receta para preparar chuletas y papas en cerveza.

Si estás a dieta o quieres preparar esta comida con menos calorías, hay varias cosas que puedes hacer:

En vez de usar papa blanca, usa camote (en ingles se llaman “sweet potatoes” o “yams”).

Cuando compres la chuleta en el supermercado, pregúntale al carnicero si le puede cortar toda la grasa que pueda.

Muchas personas piensan que solo las cervezas claras o “light” son bajas en calorías, pero cervezas oscuras como Guinness solo tienen 125 calorias por botella.

Si quieres usar menos sal sin sacrificar sabor, puedes añadir ajo en polvo a la receta, y solo usa un poquito de sal.

Saltea la cebolla en menos mantequilla, o en aceite de oliva.

Disfruta!

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